飲食店の業績向上（改善）
飲食店経営者の抱えている課題として、業績の向上・人材の確保が挙げられます。
しかし、これは飲食業に限ったことではありません。
ただ、飲食業における特徴がありますので、これらの課題をいかに改善できるかはとても大事なことです。
A. 業績の改善
過去に行った改善とその後の結果を振り返ってみましょう。
改善方法には、大きく費用をかけて改善する方法（店舗改装、広告媒体広告費用の増額）もありますが、費用をかければその分収入に結び付く訳ではありません。
お客様側からの見え方・感じ方（そして満足感）から外れて行うこと（方法）は、時間・労力・機会損失になってしまいます。
B. 人材の確保
とかく、人材難と言われている業種の一つですが、人材確保・維持のためにどのようなことをされていますか？
社員（従業員）との信頼がしっかり築けていることは重要なことです。
「課題」が社内にある限り「改善方法」も社内にあります。もっと良くするためには、どこをどのようにすれば・・
改善のためにお手伝いさせていただきます。
久我事務所では、渋谷区、新宿区、品川区、港区を中心としたエリアで、「経営コンサルティング」、「経営支援」、「財務・経営分析」「飲食店経営支援」などに関する相談を承っております。「経営戦略」についてお困りのことがございましたら、お気軽に当事務所までお問い合わせください。
